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进入超市,大家都没觉得稀奇,毕竟对他们这帮人来说早就是多见不怪,很多人都是常年在香港居住或者出国的,光是香港这么个小地方就有包括惠康、万宁、华润、百佳等270多家超市,可以说是遍地开花。
至于浦江这样一个拥有1200万人口的城市,此时可以称为超市的不超过20家,能称为连锁超市的只有联华一家,剩下的华联虽然也号称是连锁,可是旗下的六家门店都是独立法人、独立核算、独立经营,组织化程度很低。
李和在联华的超市转了一圈,虽然里面人很多,收银台排队的也很多,但是从比例来说,还是看得多,买的少。
卢波在一帮摸了摸下巴上的胡渣子道,“这做的不好,根本不是这个玩法。”
吴淑屏也笑着点点头,“依据国外的经验来说,像这种面积500平以上的超市,都差不多至少可以做2000个品种,10000个sku,像国外沃尔玛这样的大型超市据说可以做到20000个甚至是30000sku。”
卢波把一块绿色的青团在手里掂量来掂量去,道,“这里有200个品种就算不错了,充其量也就3000多sku,有七八成都是吃的,连部分日常生活用品都不齐全,反而还卖精品,我的乖乖,这个腰带卖45?反而看着比我还像开百货公司的。”
沈道如道,“这是完全朝着高档化、精品化的路子在走,平常的上班族根本舍不得消费,真正有钱的还不如去逛百货商场和专业商店。”
“确实是有很多问题。”李和把这种超市和后来的超市一对比,也不自觉的发现了很多问题,承认他们分析的很到位。
面对着在门口站着的虎视眈眈的保安,众人反而不好意思空手出去了,从里面随意拿了两样东西到收银台排队结账。
这人拿两样,那个人拿两样,一股脑的都放在推车里让吴淑屏去结账。
“这边,这边人少。”吴淑屏发现了一个人少的队伍。
李和一把拉住推车,“去哪边。”
“那边人多,很慢的。”
李和笑着道,“听我的,就走这边肯定最快。”
吴淑屏拗不过李和,只能选择人多的那个队伍,她不晓得李和哪里来的自信,因为这个收银台的队伍里面推车的东西只会比自己选的那个队伍的东西多,自然而然速度会很慢。
但是最终,她发现她还是错了,李和是对的。
她按照李和排最长的这个队伍结账的速度反而比那个短的队伍快。
她很不解,是不是有点搞笑?
她出了超市,把大家买的东西各自分给个人身后的秘书和安保。
然后,她好奇的问李和,“李先生,真是奇怪了,为什么会这样?两个柜台的收银员都是差不多速度啊。”
卢波道,“这有什么奇怪的,你没看你选的那队不是妇女就是老人,都是主家过日子的,多一毛钱少一毛钱,能算上半天,要是不对,还要复查,有时候呢,一些老人干脆找不到他们的钱包,自然就耽误时间。而另外一个队伍呢,虽然人多一点,但都是年轻小伙子,爽快又麻溜,即使是找零,人家也很少细数,搂手里揣口袋就走人,基本不会耽误时间的。”
总结一句就是反正别跟在女人和老人后面排队。
聊了一会,大家也没再回酒店,在李和的提议下,大家进了一家小面馆,只因为他来过两次之后,发现这家的羊杂面做的好吃。
他拒绝吴淑屏拿出纸巾给他擦油腻腻的椅子,就那样直接坐下来了。
“老板,浇头放足一点,我按量给钱。”
“没问题。”
老板最喜欢这种大气的客人。