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赵祖年在浦江的成功给了寿山极大的信心,他决定安排小顾排到滨海去开新的饭店,可是李和家门口这个饭店就必须有人接手。
小顾问李和的意见,他知道李和比较看重陈大地,试探了李和的口气,要不要用陈大地。
“你师傅的意思呢,有没有合适的?”,李和夹了个花生米,咬到嘴里嘎嘣响亮。不管是寿山还是小顾肯定手里有自己的人事安排,提拔总有个先来后到,冒然安排陈大地,可能会让他们难做。
“师傅说听你的”。
“你说安排谁合适,陈大地我另有安排”。
小顾道,“我觉得陈大地挺好的,人踏实肯干,员工们都挺喜欢他”。
“我说了,陈大地我另有安排,赶紧说”。
小顾道,“目前真的是只有陈大地最合适了,师傅这边年后要开两家饭店,到处用人,他人手紧凑。我这边有两个合适的,可是我要带到滨海,其他的人要么架不住场面,要么都是新人,还没陈大地来的时间长呢,所以目前来看只有陈大地最合适,他这人是实在点,可是脑子不笨啊,对客人也周到,账目也理得清楚,我感觉他就是天生做厨子的料子”。
“你没骗我?”,李和最怕下面的人为了迎合他而对他说谎话。尤其是在一个“真话缺失”的环境里,员工说谎话与假话似乎已成为顺理成章,这是最可怕的。
小顾见李和疑神疑鬼,不由得苦笑,“真没骗你,我就觉得他最合适,没有比他更合适的了”。
“你喊他过来,我问问他”。
小顾笑着去喊陈大地,陈大地正蹲地上拿着老虎钳给猪蹄子去毛,要是细小的毛,直接用火给撩掉。拔毛最容易的方法是用松香了,可是松香有毒,简直是慢性毒药,寿山严禁使用,下面的一个徒弟管着的的饭店图着省心,偷偷摸摸的用了松香,直接让寿山给辞掉了,按他的话说,做吃的第一要求就是干净,吃着放心,最是马虎不得的,断子绝孙的事不能做。
从这一方面来说,李和让寿山开饭店还是做的对了。
小顾道,“赶紧去,好事”。
“我就这一个了,等我拔完”。
小顾给他夺了,“不要让老板等,记住了,以后千万不要让老板等,他最怕的就是等人”。
他对李和的性子倒是摸清了一点。
陈大地在李和面前坐下,听到李和让他管理这个饭店,简直有点不可置信,睁大眼睛,急忙摆手,“不行,我不行”。
他也不是没有想过像小顾那样风光,可是也仅仅是想想罢了,知道小顾要去滨海,心里还在仔细琢磨过饭店里最合适的人选,结果也没琢磨出一个合适的。
“不试试你怎么知道不行?你就想这样做一辈子跑堂,不想风光回老家了?”。
陈大地道,“可是,我才来饭店没多长时间呢”。
“是小顾推荐你的,他说你行,你反而觉得自己不行?男子汉大丈夫,不要婆婆妈妈的,我听你最后一句话,行就是行,不行就是不行”,李和有点不喜欢他这种优柔寡断了。
“那我干了”,陈大地怕继续谦虚下去,煮熟的鸭子飞了就真没地哭去,他其实骨子里还是有点傲气的,别人能做的事情他陈大地也能做!
“行,我能做的就这些了,做到什么程度,就看你自己本事了”。
陈大地重重的点点头,“谢谢,我不会让你失望的”。
李和出门的时候对小顾道,“就他了,安排跟你师傅碰面吧,让你师傅跟他谈待遇工资”。
待遇的事情,寿山有寿山的方法,李和还是不插手。
至于待遇怎么样?
看饭店门口小顾那辆崭新霸气的摩托车